Αιθέρια έλαια και τα οφέλη τους

  Χρησιμοποιώντας αιθέρια έλαια - φυσικά και με σοφό τρόπο επιτυγχάνουμε την ισορροπία του σώματος και του πνεύματος. Η χρήση των αιθέριων ελαίων μέχρι και σήμερα είναι πολύ δημοφιλής λόγω της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας (με την προϋπόθεση της ορθής εφαρμογής, φυσικά).

  Σας προσκαλώ να συμμετάσχετε σε αυτήν την αρχαία τέχνη που παρέχει ένα ταξίδι στις χρήσιμες ιδιότητες κάποιων από τα πιο δημοφιλή και αρωματικά έλαια. Αυτό το άρθρο παρέχει μόνο μια περίληψη και τα στοιχεία από τα πιο γνωστά αιθέρια ελαία (σαν ένας μικρός οδηγός χρήσης). Επίσης στις μέρες μας θεωρούνται τα αιθέρια έλαια μέρος εναλλακτικής  γιατρικής.
   Όποια κι αν είναι η χρήση-ιδιότητα τους, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι και το άρωμα τους και μονό είναι ικανό να μας φέρει ευφορία και να απογειώσει τις αισθήσεις μας.

Επισκόπηση των αιθέριων ελαίων και χρήσιμες ιδιότητες τους:

Έλαιο λεμόνι όπως και άλλα έλαια εσπεριδοειδών έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Οφελεί στη θεραπεία των αναπνευστικών νόσων. Μειώνει την πίεση του αίματος, εξισορροπεί τα συναισθήματα, βοηθά στην εξάλειψη του άγχους και της κατάθλιψης, ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη λεύκανση του δέρματος. Ανοίγει το χρώμα των μαλλιών. και τα νύχια, μαλακώνει τις τραχιές ζώνες και επουλώνει τις ρωγμές στο δέρμα.

Αιθέριο έλαιο πορτοκάλι αυξάνει την αντίσταση του σώματος απέναντι στις λοιμώξεις, ανακουφίζει από ευερεθιστότητα, άγχος, κατάθλιψη, βοηθάει στην καταπολέμηση αϋπνίας , ενισχύει τη λίμπιντο, αποτοξινώνει τον οργανισμό και προάγει την απώλεια βάρους. Ιδανικό για τη γήρανση και για το προβληματικό δέρμα, βοηθά στην στοματική φροντίδα.

Αιθέριο έλαιο μανταρίνι χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος (στομάχι και το συκώτι) τονώνει, καταπραΰνει τα έντερα, συμπεριλαμβανομένων και των βρεφών. Προωθεί την κατανομή του λίπους και την απώλεια βάρους. Προλαμβάνει την δημιουργία κυτταρίτιδας, εξαλείφει ραγάδες και ουλές. Το μανταρίνι ανακουφίζει από την ένταση και το άγχος, προσφέρει χαρά και έμπνευση!

Αιθέριο έλαιο μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντισπασμωδικό - βοηθά σε ναυτία, ζάλη. Ομαλοποιεί τον καρδιακό μυ, αφαιρεί την υπερένταση και τη νευρικότητα, βελτιώνει την εγκεφαλική αιματική ροή. Θα είναι χρήσιμο στην θεραπεία του εκζέματος, της ακμής, της φλεγμονής του δέρματος και των ούλων.

Αιθέριο έλαιο κέδρου προωθεί την αποβολή από τον οργανισμό των τοξινών. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία του έλκους, αρθρίτιδας, στους ρευματισμούς. Στις ανοιχτές πληγές και εγκαύματα - έχει αντισηπτικές ιδιότητες και αναλγητική δράση. Η χρήση του φέρνει στο δέρμα αναζωογονητική δράση, αποτρέπει την απώλεια μαλλιών και την εμφάνιση πιτυρίδας.

Λάδι από σανταλόξυλο εφαρμόζεται για την αϋπνία. Έχει την ιδιότητα να εναρμονίσει τη διάθεση. Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Ισχυρό αφροδισιακό. Εφαρμόζεται τοπικά για να ανακουφίσει την ακμή, κνησμό.

 

Δεντρολίβανο δικαίως αποκαλείται η "καρδιά" - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ομαλοποίηση χαμηλή αρτηριακή πίεση του αίματος, του αίματος της λέμφου, τη βελτίωση της ροής του αίματος στον καρδιακό μυ. Αυτό το έλαιο χρησιμοποιείται ως αντισπασμωδικό, αντιμικροβιακό και αναλγητικό. Αποτελεσματικό σε λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, ημικρανίες, αϋπνία. Εξαλείφει κηλίδες, επιταχύνει την αναγέννηση του δέρματος, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αιθέριο έλαιο γιασεμί διεγείρει την διαίσθηση και τις δημιουργικές ιδέες. Χρησιμοποιείται με σκοπό τη χαλάρωση, να ανακουφίσει την κούραση, την ένταση των μυών, το στρες. Το υπέροχο άρωμα του εντείνει τον αισθησιασμό και κινητοποιεί τις εφεδρικές δυνάμεις του σώματος. Το έλαιο αναζωογονεί, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, χρησιμοποιείται για το έκζεμα και δερματίτιδα.

Νερολί (από τα άνθη της νεραντζιάς) είναι σε θέση να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη και το άγχος. Ηρεμεί και δίνει αυτοπεποίθηση. Υποστηρίζει την ψυχική δύναμη στους ανθρώπους. Ένα ισχυρό αφροδισιακό. Εφαρμόζεται τοπικά για να αναζωογονήσει το δέρμα, αφαιρεί τις ρυτίδες, μειωνει την κυτταρίτιδα, ραγάδες, έκζεμα, δερματίτιδα. Εξαφανίζει τις νευρώσεις, αρρυθμία, αϋπνία, κατάθλιψη, ορμονικές διαταραχές. Μειώνει την πιθανότητα του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Λεβάντα έχει αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή και αντιπαρασιτική δράση. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα, είναι ένα καλό αντικαταθλιπτικό. Ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά, χρήσιμη για την πιτυρίδα, για τα εύθραυστα με υπερβολική απώλεια μαλλιά. Εξαλείφει τους ερεθισμούς και φλεγμονές, επιταχύνει την αναγέννηση των κυττάρων.

Ylang-ylang μειώνει την αρτηριακή πίεση, την ένταση των συναισθημάτων και τον μυϊκό πόνο, αξιόπιστο αντισπασμωτικό. Εξαλείφει το θυμό, το άγχος και το φόβο. Βοηθάει στην ισχυρή ερωτική διάθεση, εφαρμόζεται για την ενίσχυση της ενέργειας. Άρωμα για το Χαρέμι! Δίνει στο δέρμα ελαστικότητα, βελούδινη και τρυφερή αίσθηση. Προσφέρει οφελος στα αδύναμα μαλλιά και τα νύχια. Διασφαλίζει και διατηρεί το μαύρισμα.

Jojoba το έλαιο αυτό δεν έχει κανέναν ίσο μεταξύ των άλλων στην φροντίδα του δέρματος! Ισχύει για όλους τους τύπους, αλλά ιδιαίτερα αισθητή η αποτελεσματικότητά του σε στεγνό δέρμα. Ενυδατώνει και προσθέτει απαλότητα, έχει καλή αντι-φλεγμονώδη ιδιότητα. Θα είναι χρήσιμο για να απαλλαγούμε από ρωγμές, έκζεμα, ψωρίαση, ακμή, κονδυλώματα και την πιτυρίαση.

Αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο χρησιμοποιείται για να ανανεωθείτε και για να αναζωογονηθεί το δέρμα σας. Αυξάνει την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητά του, μειώνει τις ρυτίδες, εξαλείφει τη φλεγμονή και τους ερεθισμούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην απολέπιση, μειώνει τα σημάδια, θεραπεύει. Ομαλοποιεί τον ιδρώτα και τους ενδοκρινείς αδένες, και αποκαθιστά την ορμονική υγεία. 


Καλή σας απόλαυση!!!

Μια υπέροχη μέρα στο Flam

By Maria Moutidou

Μια πρόταση για απόδραση...

Ερμιόνη, ένα όμορφο γραφικό χωρίο δίπλα στη θάλασσα. Μοιάζει με νησί.... έχει όλες τις ομορφιές του νησιού, αλλά η πρόσβαση είναι πολύ πιο εύκολη!!!!!

 Πρόκειται για μια χερσόνησο, ανάμεσα στις Σπέτσες και την Ύδρα, στην άκρη της οποίας υπάρχει το Μπίστι, ένα μικρό πευκόδασος που κρύβει ένα αρχαιολογικό μυστικό!!!! Στη μέση του, όπου υπάρχει ένα πλάτωμα, μπορεί κανείς να δει τα θεμέλια του ναού της σοφίας της Αθηνάς αλλά και του ναού του Ποσειδώνα. 

Υπάρχουν ακόμα και κάποια απομεινάρια από τα εργαστήρια του όστρακου πορφύρα, για το οποίο ήταν πολύ γνωστή η Ερμιόνη στην αρχαιότητα, γιατί χάρη στο έντονο κόκκινο χρώμα του βάφονταν πορφυροί οι βασιλικοί χιτώνες.

 Δίπλα από την εκκλησία υπάρχει ένα δείγμα αναπαλαιωμένου, ερμιονίτικου αρχοντικού στο οποίο σήμερα στεγάζεται το Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο. Είναι κτίσμα του 18ου αιώνα και αποτελεί σημαντικό μνημείο της περιοχής, καθώς εκεί άρχισε το 1827, η Γ΄ Εθνοσυνέλευση.

 Φυσικά, το μέρος προσφέρει και την απαιτούμενη διασκέδαση!!!!!! Στην περιοχή Μανδράκια, όπου είναι μαζεμένα τα όμορφα ταβερνάκια με τους νόστιμους μεζέδες καθώς και τα καφέ ακριβώς δίπλα στη θάλασσα...... μοναδική ομορφιά!!!!! Υπάρχουν βέβαια και τα μπαράκια, για τους νυχτερινούς τύπους, όπου μπορείς να απολαύσεις το ποτό ή το κοκτέιλ σου ακούγοντας μουσική δίπλα στη θάλασσα!

 Και για το τέλος άφησα το καλύτερο..... τις παραλίες όχι μόνο της Ερμιόνης αλλά όλης της περιοχής!!!! Οργανωμένες ή όχι, βαθιές ή ρηχές, με άμμο χοντρή, ψιλή ή βότσαλα, είναι όλες καθαρές και υπέροχες!!!!!!!!!

 Και μη ξεχνάτε όλους τους υπόλοιπους προορισμούς που μπορείτε πολύ εύκολα να έχετε πρόσβαση... Πόρτο Χέλι, Ύδρα, Σπέτσες και λίγο πιο μακριά ο Πόρος!!!!!!!  

 Μην αργήσετε να κάνετε το ταξίδι ...... μύρισε καλοκαιράκι!!!!!!!!!

 by Gialaki

Θάσος

Παράδεισος!!! Πότε θα έρθει το καλοκαίρι;

Τσουρέκια by Sophia

Νοστιμότατα τσουρέκια! Μια δοκιμή θα σας πείσει!!!

Θα χρειαστούμε:

•  2 kg αλεύρι για τσουρέκια (κοσκινισμένο)
• 180 gr μαγιά φρέσκια
• 560 ml (γάλα + χυμός από 1 πορτοκάλι)
• 340 gr βούτυρο αγελάδας
• 800 gr ζάχαρη
• 10 αυγά
• μαχλέπι-κακουλε-μαστίχα Χίου

Εκτέλεση:

 Διαλύουμε τη μαγιά σε μπολ. Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα με το χυμό πορτοκαλιού, 2 κ.σ. ζάχαρη και 300 gr αλεύρι μέχρι να δημιουργηθεί μια αραιή ζύμη. Ανακατεύουμε πολύ καλά, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. 
 Στο μεταξύ λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε στο μείγμα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με σύρμα πάντοτε σε χαμηλή θερμοκρασία.
 Σε λεκάνη κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, προσθέτουμε το μείγμα των αυγών, τα μυρωδικά και το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να μην κολλάει στα χέρια η ζύμη μας.
 Σκεπάζουμε την λεκάνη με την ζύμη και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
 Αφού φουσκώσει, χωρίζουμε τη ζύμη σε μέρη και φτιάχνουμε κοτσίδες ή κάποιο άλλο σχέδιο της αρεσκείας μας. Βάζουμε το τσουρέκι σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε πάλι να διπλασιαστεί σε όγκο.
 Ψήνουμε για 45 λεπτά σε 170 βαθμούς.

Καλή επιτυχία!!!

Καλή Ανάσταση!!!

by Sophia

Φακές της κόρης μου :))

Είναι η μοναδική συνταγή της φακής την οποία τρώει η κόρη μου ☺.

Θα χρειαστούμε:

• 1 κούπα ψιλή φακή 
• χυμό ντομάτας (250 γρ.)
• 1 κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο (λιωμένα στο μπλέντερ)
• 2 μικρά φύλλα δάφνης
• 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
• 1 τριμμένο καρότο (προαιρετικά) 
• αλάτι, πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη
• 5 μπαλίτσες μπαχάρι

Εκτέλεση:

     Βράζουμε τη φακή σε λίγο νερό για 5 λεπτά. Πετάμε το πρώτο νερό (τη στραγγίζουμε). Βάζουμε τη φακή στην κατσαρόλα μαζί με όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε βραστό νερό μέχρι ένα δάκτυλο πάνω από τη φακή. Βράζουμε σε πολύ σιγανή φωτιά. 5 λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Καλή σας όρεξη!!!

Easter Bunny ή ο Λαγός του Πάσχα

Έθιμο ή παιχνίδι ;;;

 Ξεκίνησε ως έθιμο από τη Γερμανία, αλλά στην εποχή μας είναι ευρέως διαδεδομένο και σε χώρες όπως η Μεγ. Βρετανία, Αυστραλία, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, καθώς και σε χώρες της Βόρειας Ευρώπης.
   Τα παιδάκια ξέρουν ότι ο Λαγός του Πάσχα θα τους φέρει χρωματιστά ή σοκολατένια αυγά, αν είναι καλά παιδιά (κάτι σαν τον Άη Βασίλη την Πρωτοχρονιά).  Όμως ο Λαγός του Πάσχα κρύβει τα αυγουλάκια στον κήπο και τα παιδάκια ψάχνουν να τα βρουν. Είναι μια πολύ χαρούμενη ενασχόληση για τα παιδιά, τώρα μάλιστα που λίγο-πολύ, όλοι μας θα πάμε στην εξοχή ή στο χωριό για το Πάσχα.
   Πριν, λοιπόν τα παιδάκια μας αρχίσουν το: « Ακόμα δεν ψήθηκε το αρνί; », « Πεινάμε!!! », «  Εμείς τι να κάνουμε τώρα; » κλπ, ας έχουμε φροντίσει να κρύψουμε είτε σοκολατένια είτε βαμμένα αυγά σε διάφορα σημεία στην αυλή του παππού και της γιαγιάς και ας ξεχυθούν τα παιδιά γύρω-γύρω στην αυλή να ψάχνουν. Και ας είναι ο νικητής το παιδί που θα βρει τα περισσότερα αυγά!

  Και κάπως έτσι το έθιμο έγινε παιχνίδι! 
  
  Μερικές παραλλαγές του εθίμου – παιχνιδιού:

•    Αν υπάρχει ένα μεγαλύτερο παιδί στην παρέα, που ενδεχομένως να σνομπάρει αυτό το παιχνίδι, μπορείτε να του αναθέσετε να σχεδιάσει ένα χάρτη ή να γράψει οδηγίες έτσι, ώστε να παίξουν το κυνήγι του θησαυρού… ή μάλλον το κυνήγι του αυγού!

•    Δώστε από ένα αυγό σοκολατένιο ή βαμμένο στα παιδιά σας και σταθείτε στο ψηλότερο μέρος ενός υψώματος μαζί τους. Δώστε την  εκκίνηση  ώστε τα παιδιά να σπρώξουν το αυγό τους για να κυλήσει μέχρι να σταματήσει. Το αυγό που θα φτάσει πρώτο θα είναι νικητής.

•    Η παραλλαγή αυτή παίζεται με μπαστούνια του χόκεϊ ή …. με κλαδιά που θα βρούμε στην εξοχή!!! Ορίζουμε με μια γραμμή την αφετηρία και με άλλη μία το τέρμα. Σπρώχνουμε τα αυγά με τα κλαδιά και κερδίζει αυτό που θα φτάσει πρώτο στο τέρμα.

  Τι λέτε; Δεν είναι ωραίες ιδέες για να κρατάμε τα παιδιά μας ευχάριστα απασχολημένα την Κυριακή του Πάσχα, όταν εμείς θα σουβλίζουμε το κατσικάκι μας ή θα ετοιμάζουμε τα συνοδευτικά μεζεδάκια;
   Και ακόμη καλύτερα, να παίξουμε εμείς (μαμάδες και μπαμπάδες) μαζί τους και να κάψουμε τις θερμίδες που θα πάρουμε;!

ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΝΑ ΠΕΡΑΣΟΥΜΕ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΧΡΟΝΟ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ !!!

by Alikaki

Μία υπέροχη μέρα

 

  Σήμερα 30/3 για μένα είναι μια από τις πιο υπέροχες μέρες -φυσικά υπήρχαν και πιο τέλειες: γνωριμία με τον άντρα μου, γάμος, ερχομός παιδιών, απλώς δεν είναι για το σημερινό άρθρο! Ας τα πάρουμε με τη σειρά. Όλα ξεκίνησαν τη νύχτα. Έχω δυο παιδιά το ένα εκ των οποίων είναι μωρό. Είναι γνωστό ότι τα μωρά δεν αφήνουν τις μαμάδες τους να κοιμούνται. Έχει ζόρια με τα δοντάκια της και μπορεί και θηλάζει σχεδόν κάθε ώρα. Δεν πειράζει, όμως, θα περάσει κι αυτό (τα 100 πρώτα χρόνια είναι δύσκολα). Έτσι, για να αξιοποιήσω τον χρόνο μου, σερφάρω στο internet με το κινητούλι μου ψάχνοντας για καμιά καλή ιδέα ή για να μάθω περί του blogging, μια και είμαι εντελώς άσχετη. Αλλά όσο ζεις μαθαίνεις :)).
  Μπαίνοντας κάποια στιγμή στο fb είδα μια κοινοποίηση από μια καλή μου φίλη. Βρήκα την παρακάτω σελίδα http://mikroimegaloi.gr/node και ήρθε το φως μέσα στη νύχτα! Οι άνθρωποι έχουν κάνει μια πολύ σπουδαία δουλειά! Τους βγάζω το καπέλο! Αξίζουν πολλά συγχαρητήρια! Για να μην πολυλογώ, διαβάζοντας το site είδα κάτι που μου κίνησε την περιέργεια και θα μου έλυνε τις απορίες μου. Θα οργανωθεί στις 4-5 Απριλίου διήμερη εκδήλωση με θέμα "Μεγαλώνοντας (σ)το αύριο" (http://psifiakesgeitonies.gr). Δυστυχώς για μένα δεν θα μπορέσω να παρευρεθώ, διότι θα είναι στην Αθήνα. Έτσι, μετά από λίγη σκέψη αποφάσισα να στείλω ένα μήνυμα μέσω του fb, χωρίς να περιμένω κάτι. Απλώς τους ρώτησα αν θα γινόταν κάτι παρόμοιο στην όμορφη πόλη που ζω, στη Θεσσαλονίκη. Και ναι έγινε θαύμα. Το πρωί χτύπησε το "καμπανάκι" του κινητού μου ειδοποιώντας με ότι έχω μήνυμα. Με μεγάλη μου χαρά ανακάλυψα ότι υπάρχουν άνθρωποι που αγαπάνε αυτό που κάνουν και γι’ αυτό το κάνουν με τόσο μεγάλη επιτυχία! Και υπόσχομαι στον εαυτό μου ότι, αν τελικά καταφέρω να κρατήσω αυτό το blog ζωντανό, σίγουρα θα παρευρεθώ στην επόμενη εκδήλωσή τους, και ας είναι και στην άκρη του κόσμου :)).
  Αφού χάρηκα λοιπόν με το μήνυμα και με τη mini "συζήτηση" που ακολούθησε, έφτιαξα το τσαγάκι μου και έκατσα να περιμένω πότε θα ξυπνήσουν τα μικρούλια μου. Εν τω μεταξύ είχε σηκωθεί ο αγαπημένος μου σύζυγος, που με καλημέρισε με μια μεγάλη αγκαλιά κι ένα φιλάκι! Άντε μετά απ’ αυτό να μην σου πάει καλά η μέρα… Απλώς δεν γίνεται!
  Η μεγάλη μου κόρη (3 ετών), όταν ξυπνάει, δεν είναι και ο πιο χαρούμενος άνθρωπος στον κόσμο, "λίγη" γκρίνια την έχουμε. Σήμερα όμως έγινε ένα μικρό θαύμα, το κοριτσάκι μου ξύπνησε με χαμόγελο και επιπλέον δεν έκανε καμιά θορυβώδη προσπάθεια να ξυπνήσει τη μικρή αδελφούλα της! Ήπιε το γάλα της και έκανε το ντουζάκι της μέσα σε απόλυτη ηρεμία. Φτου φτου μην τη ματιάξω. Όταν ξύπνησε και η μικρότερη της παρέας, ξεκίνησε το παιχνίδι, μουσική και χορός. Ο μπαμπάς μας, όταν επέστρεψε από την πρωινή δουλειά του, μας βρήκε όλους μες στο χαμόγελο.
  Ακολούθησε το μαγείρεμα δια χειρός του υπέροχου αντρούλι μου (σου υπόσχομαι ότι, όταν θα έχω τα νεύρα μου, θα διαβάζω αυτό το άρθρο). Αφού πέρασε η ώρα, ήρθε η δύσκολη ώρα του μεσημεριανού ύπνου. Και πάλι όλα κύλησαν ομαλά. Το μόνο που έμεινε είναι να νικήσει και η ομάδα του άντρα μου. ΠΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΟΚ, μια και πήγε και στο γήπεδο να χαρεί κι αυτός :)).
  Μόλις κατάφερα να κοιμίσω τις κοπελάρες μου δεν άντεξα και βούτηξα στο φαγητό που έκανε ο καλός μου! Μούρλιαααααααααα! Ένα γιουβετσάκι με γαρίδες να γλύφεις τα δακτυλάκια σου! Υπόσχομαι σύντομα να σας γράψω τη συνταγή, θα πάθετε ζημιά! Προτείνω να την εκτελέσουν οι άντρες σας, μάλλον είναι το απαραίτητο συστατικό, για να βγει πιο νόστιμο το φαγητό!!!
  Τώρα περιμένουμε τον μπαμπά μας να έρθει σπίτι και να μας πάει βόλτα! Ουπς, ήρθε. Πάμε να ετοιμαστούμε. Αν αυτή δεν είναι μια πανέμορφη μέρα, τότε ποια είναι; Α, και ο αγώνας έληξε 2:1. Νικήσαμε!!!!!

Έδεσσα - η πόλη των νερών

 

"το σκαλοπάτι που πατά ο Θεός για να ανέβει στον ουρανό"  Μενέλαος Λουντέμης

    Δε χρειάζεται να πει κανείς τίποτα παραπάνω για να περιγράψει τις ομορφιές της Έδεσσας ... τα είπε όλα μέσα σε μια γραμμή ο μεγάλος Έλληνας λογοτέχνης, Μενέλαος Λουντέμης, ο οποίος πέρασε ένα μέρος της ζωής του εκεί.

    Η Έδεσσα είναι πρωτεύουσα του νομού Πέλλης, μια μικρή πόλη περίπου 20.000 κατοίκων και 3.000 χρόνων ιστορία. Είναι γνωστή κυρίως για τους καταρράκτες της, οι οποίοι είναι οι μεγαλύτεροι και ομορφότεροι των Βαλκανίων. Συνολικά υπάρχουν 11 καταρράκτες, εκ των οποίων οι 2 είναι μεγάλοι, ορατοί και επισκέψιμοι, δημιουργώντας δέος τόσο για τη δύναμη της φύσης όσο και για την καλλιτεχνική της ικανότητα. Οι υπόλοιποι είναι κρυμμένοι πίσω από καταπράσινους "φράχτες" κατά μήκος του βράχου ο οποίος ονομάζεται "φρύδι της Έδεσσας".

 

 

   Η θέα από το "φρύδι" είναι εκπληκτική!!! Φαίνεται όλος ο κάμπος των Γιαννιτσών και εάν η ατμόσφαιρα είναι καθαρή διακρίνεται ως και η κορυφή του Ολύμπου. Στα ανατολικά φαίνεται το όρος Πάικο και στα δυτικά το όρος Σέλι.

    Εάν ενδιαφέρεστε για σπορ και αθλητισμό οι επιλογές που υπάρχουν θα καλύψουν κάθε γούστο. Ξεκινώντας από το χιονοδρομικό στο όρος Καιμακτσαλάν, ένα από τα καλύτερα χιονοδρομικά σε απόσταση 40-50 λεπτών από την Έδεσσα, ως την αερολέσχη  στο χωριό Παναγίτσα (http://www.edessaglidingclub.gr/), οι επιλογές είναι πάμπολλες, ski, snowboard, ανεμόπτερο, ορειβασία, αναρρίχηση, ιππασία κάτω από τους καταρράκτες, τοξοβολία, κωπηλασία στον ποταμό Λουδία, ιστιοπλοΐα στη λίμνη Βεγορίτιδα. Και μην ξεχάσετε στο τέλος οποιασδήποτε δραστηριότητάς σας, να πάτε στα Λουτρά Πόζαρ για ένα χαλαρωτικό μπάνιο στα ιαματικά νερά.... Σίγουρα θα το απολαύσετε!!!! (http://www.loutrapozar.net/)

      Για αυτούς που προτιμούν τις βόλτες, η πόλη της Έδεσσας και οι γύρω περιοχές θα ανταμείψουν τον επισκέπτη...!!!! Ο συνδυασμός των νερών με το πράσινο και τους ιστορικούς τόπους - μνημεία θα ικανοποιήσουν τις αισθήσεις του. Η συνοικία Βαρόσι, το Κιουπρί, η Αρχαία Έδεσσα, η λίμνη του Άγρα, το μουσείο της Πέλλας, και πολλά ακόμα.

      Φυσικά, δε θα μείνει ανικανοποίητη και η αίσθηση της γεύσης!!! Η Μακεδονική κουζίνα εκμεταλλευόμενη τα προϊόντα της τοπικής παραγωγής καλύπτει και τους πιο απαιτητικούς. Σπεσιαλιτέ της περιοχής το "τσομπλέκι", μοσχαρίσιο κοκκινιστό κρέας στο πήλινο συνοδευόμενο με μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης, κολοκυθάκια, πατάτες. Και στο τέλος, για γλυκάκι.... ένα γλυκό του κουταλιού από τα περίφημα κεράσια της περιοχής θα σας αφήσει την πιο γλυκιά γεύση αυτής της φιλόξενης πόλης (http://www.edessacity.gr/tourism/info/edessa3000yearshistory/index.htm).

       Για την διαμονή σας, η δική μου πρόταση είναι σε έναν παραδοσιακό πετρόχτιστο ξενώνα, διακοσμημένο με παραδοσιακά αντικείμενα και με χωριάτικες πίτες για πρωινό.... και πιστέψτε με είναι τόσο απολαυστικό όσο ακούγεται και βρίσκεται μόλις 13χλμ από την Έδεσσα, στο χωριό Καρυδιά. (https://www.facebook.com/groups/155992376577/?fref=ts)

 

by Gialaki